今天晚饭，酥炸小牛排，耗油炒肉片，土豆丝

JesseYoung

你做的比我的要好哎

你做的比我的要好哎
halson 发表于 2011-4-22 23:12

    你客气啦，哈哈哈哈

米饭怎么看起来有黄色的？是什么米啊

请问LZ出嫁了没

米饭怎么看起来有黄色的？是什么米啊
niko888 发表于 2011-4-22 23:31

    加了些brown rice，

请问LZ出嫁了没
Bania 发表于 2011-4-22 23:33

    出了，但是同样欢迎来泡，哇咔咔咔咔咔，咳咳咳咳咳咳咳咳

牛排怎么炸的？求教程
还有炒肉我想知道炒之前有经过什么处理？具体制作过程

回复 8# ERIC.


    猪肉牛肉都用了点泡打粉嫩肉（也可以用苏打粉，但别加多了，会涩），加点盐，酒，胡椒，腌制一个小时以上，再抓上生粉，备用
牛肉用肉锤或刀背拍薄，嫩肉，加入五香粉，蒜蓉，自己喜欢的香料（比如辣椒，花椒，咖喱粉），腌制半个小时以上最好，拍点干粉，裹上蛋液，再裹上面包粉，（我是用自己的面包打碎的），炸就可以了，
出锅后挤上番茄酱，我自制的mayonnaise，（有打碎机的话），或者就买现成的，

羡慕,我天天吃沙拉.