居家美食分享，澳洲地道食材精华-疫情居家简单美味随心造-持续更新中！

andymioming · andymioming 发表于 2020-4-29 21:09:30

今晚美食更新：意面的又一吃法---沙爹椰汁意面
配料：午餐肉，肉末，洋葱，土豆，咖喱粉，沙爹酱，意面，卷心菜,椰奶，COLES豆子，胡萝卜，蘑菇

andymioming · andymioming 发表于 2020-5-1 21:29:22

五一劳动节，致敬勤奋劳动者，好菜更新：
南瓜咸蛋蒸排骨
配料：南瓜，咸蛋，猪肉骨，下饭菜，老干妈辣豆豉，酱油，蚝油，糖，不要下盐，咸蛋跟下饭菜足够咸香了
南瓜切块铺到碟最下面，排骨，咸蛋，下饭菜提前捞好，铺在南瓜上面，大火蒸15分钟（10分钟要开盖夹一夹，包全熟透）

andymioming · andymioming 发表于 2020-5-3 00:12:56

周末好菜更新：卤水两食：
1：猪骨浓汤卤牛肉公仔面

配料：卤水：香叶，草果一个，花椒，八角，洋葱，老抽，生抽，有卤水汁也行，冰糖
      提前煲好猪骨胡萝卜玉米汤
      牛肉最好选牛腱子肉，需要泡两小时放血
      先调好卤水，如果懒的话直接扔电饭锅点SLOWCOOK两个小时即可

咸香美味没法挡

andymioming · andymioming 发表于 2020-5-3 21:42:26

卤牛肉第二食+乌冬第四食

卤牛肉凤爪鸡蛋乌冬

卤水用昨天卤牛肉的汤，把凤爪，熟鸡蛋放进去一起卤

andymioming · andymioming 发表于 2020-5-8 02:20:39

美食奉上，来个韩国风味：

韩国辣酱焖土豆排骨

配料：韩国辣酱包，土豆，胡萝卜，南瓜，地瓜，排骨/猪软骨，洋葱

味道：甜辣鲜，有点像咖喱，又不是咖喱的味道，就是韩国特有的烤肉的味道

andymioming · andymioming 发表于 2020-5-9 23:43:33

周末好菜推介：

摊蛋饼配日本沙拉酱和真番茄酱(用番茄红椒和番茄酱，冰糖煮的酱）

其他配料有，火腿切粒，洋葱切小块，花枝丸，鱼丸，鱼豆腐，切小粒，虾仁切小粒，豆子切粒，一起炒，鸡蛋3个，搅匀

这个菜需要点技术

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