| 微信 : ozyoyodotcom 联系邮箱 : [email protected] 开启辅助访问 | 开启辅助访问 DIY

欢迎扫描左侧二维码, 加入【 美食版 】官方群

讨论各类【 美食版 】有关的信息

收藏 添加我帮您拉进群

打印 上一主题 下一主题

檸檬汁雞扒

[复制链接]

47

主题

712

帖子

1410

积分

上尉

Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15

积分
1410

2015【show我拿手菜】纪念勋章

跳转到指定楼层
楼主
fairyfloss 发表于 2015-2-26 11:47:28
3583 6

本内容为网友发布信息,仅代表原作者观点,不代表本平台立场。



天氣熱, 想吃清新點

簡單煎香雞扒, 再弄個檸檬汁就OK了

材料:

雞胸肉 -------------------------------------------- 2件
檸檬 ------------------------------------------------ 2個
薑蓉------------------------------------------------- 1茶匙
白酒 ------------------------------------------------- 半杯(125ml)
鹽------------------------------------------------------ 1茶匙
胡椒 --------------------------------------------------- 半茶匙
白醋 ------------------------------------------------ 1 茶匙
雞粉 ------------------------------------------------ 1茶匙
熱水 ------------------------------------------------ 200ml
幼砂糖 --------------------------------------------- 90g
粟粉 ------------------------------------------------5 1/2湯匙
雞蛋 ------------------------------------------------ 1 隻

做法:
1)    將雞胸肉切成差不多厚度, 因為澳洲買到的雞胸肉有成1.5cm厚(澳洲唔只D人大隻D, 連雞都大我地成個碼!) 我通當會分半, 令雞肉快熟一點。 將一個檸檬的皮磨成末, 混入薑容, 白酒, 鹽和胡椒用來醃雞胸, 放入雪櫃醃20分鐘。


2)    蛋打發好, 在另一個碗裡加入4湯匙粟粉, 將醃好瀝乾水份的雞扒沾一下蛋液, 然後沾滿粟粉。

3)    平底鑊上下油, 中火燒熱後下雞胸, 每面煎8-10分鐘至金黃色, 可用筷子刺一下, 如肉稍為實而沒有血水流出便完全熟了。

4)    煎雞扒時, 把另一個檸檬切半, 一半榨成汁, 一半切成薄片作裝飾用。
5)    把檸檬汁, 雞粉, 白醋, 幼砂糖和熱水全倒入醬汁鍋中, 攪拌勻, 以中火加熱至起泡泡, 轉成小火。
6)    把1 ½湯匙粟粉混入少許清水, 攪拌勻, 一邊攪拌一邊加入醬汁鍋中, 待醬汁變濃稠即可熄火。


7)    煎熟的雞扒放在廚房紙上吸一下油。



8)    雞扒上碟, 面鋪檸檬片, 倒上檸檬汁, 即成!



评分

参与人数 1金币 +6 人气 +4 收起 理由
buttercookies + 6 + 4 8错8错!

查看全部评分

OZYOYO提醒: 请避免提前支付订金、押金等任何费用,请与对方当面沟通,确认资质并看清条款。谨防上当受骗。

免责声明: 本网站所提供的信息,只供参考之用。本网站不保证信息的准确性、有效性、及时性和完整性。本网站及其雇员一概毋须以任何方式就任何信息传递或传送的失误、不准确或错误,对用户或任何其他人士负任何直接或间接责任。在法律允许的范围内,本网站在此声明,不承担用户或任何人士就使用或未能使用本网站所提供的信息或任何链接所引致的任何直接、间接、附带、从属、特殊、惩罚性或惩戒性的损害赔偿。

收藏收藏
6
Minerva留学移民 发表于 2015-5-6 13:45:44
5
哦哦 发表于 2015-5-5 10:18:48
地板
上瘾 发表于 2015-4-15 00:35:39
ddddddddddddddddddddddddddddddddddddddddddddd
板凳
上瘾 发表于 2015-4-14 00:46:48
ddddddddddddddddddddddddddddddddd
沙发
stfz 发表于 2015-2-26 14:54:40
您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

  • 发布吃喝玩乐
  • 〓 房产买卖平台 〓
    〓 整租租房平台 〓
    〓 生意买卖平台 〓

    Copyright @ 2019 OZYOYO.com. All rights reserved.

    分享本页

    客服号

    公众号