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正宗麻芯汤圆DIY,含简要方法和体会

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上尉

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leoncoolmoon 发表于 2011-8-25 21:55:25
2876 8

本内容为网友发布信息,仅代表原作者观点,不代表本平台立场。

本帖最后由 leoncoolmoon 于 2011-8-25 22:12 编辑




前几天买了500g糯米粉,一些黑芝麻粉,今天一时兴起就做了几个汤圆,感觉很不错,就是糖稍微放少了点
皮:大概1:1的比例和糯米粉和水,然后加糯米粉到不粘手就可以了
馅:1:1的比例和糖和黑芝麻粉,加融化的黄油和色拉油
体会:包的时候不要放太多馅,以免漏出来

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万里无云 发表于 2011-8-27 21:41:12
看着还不错
8
开到荼靡 发表于 2011-8-27 16:59:15
回复 7# leoncoolmoon


   麻球!表馋我啊!我滴最爱啊~~~~~~~~··
7
 楼主| leoncoolmoon 发表于 2011-8-27 16:46:26
回复 6# 开到荼靡

糖熬出来了没?如果麻心汤圆的皮里参点面粉,包好后再在糖稀里滚一下,加上芝麻,油炸一下就成麻球了
6
开到荼靡 发表于 2011-8-27 16:04:14
回复 5# 糖排


   被我抢救出来了~真的是拔丝滴。。。好在糖不是粘在镜头上,后来擦擦干净勉强还能用
5
糖排 发表于 2011-8-27 15:12:10
回复 3# 开到荼靡


    甜的 香的俺都爱吃 哇哈哈哈
相机就这么英勇就义了?? 这么甜蜜蜜的死去了???
地板
开到荼靡 发表于 2011-8-26 18:02:41
甜的!偶喜欢!强烈支持~
板凳
开到荼靡 发表于 2011-8-26 18:01:57
回复 2# 糖排


   版主你太有爱了~神马你不爱吃撒?话说我前几天熬糖拍照的时候不小心把相机扔锅里了
沙发
糖排 发表于 2011-8-25 23:44:51
我也爱吃黑芝麻的,也爱吃芝麻的,也爱吃花生的,混合的也爱吃。
馅里放了动物油,放入冰箱里 就能定型了, 那样就可以包很多很多馅儿了。
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