版主请教高手 如何做月饼？？

小米家的小柒

请问各位大虾 如何做月饼哦 哪里可以买到做月饼的材料 袁氏行我只看到有卖鸭蛋黄的 其他材料如何购买哦 希望大家能速速给个答案哦 谢谢各位大虾啦 哈哈哈

帮你顶顶 请问做好了吗

回复 13# jyhsouth


    哈哈哈哈 要是模子 可以瞬时间复制就好啦 哈哈哈哈哈 当然啦 如果有需要的话当然会联系你的啦 呵呵呵

好像是以前帶過來的, 我在東區,如果你在南區我可以帶過來借你,要記得請我喔!

回复 8# 小米家的小柒
斑竹客气了，做好了给我留一块就行，哈哈

回复 9# jyhsouth

请问，模子是在这买的还是从国内带的呢？谢谢啦^^
转化糖浆有点点麻烦，但比起砍树然后自己刻个模子还简单点

回复 9# jyhsouth


    哈哈哈 我是小的时候见过家里人做过 昨晚突然做梦梦到老爷做月饼了 所以今天就像发个帖子看看 有没有人能帮我在这边找找如何做的方法 呵呵呵

回复  田意


    嘿嘿嘿 等我试验做好了 就做给你吃哦
小米家的小柒 发表于 2010-9-15 14:36

    我也要吃,我家有月餅模子,家人做過, 貌似要做個 "轉化糖漿" 什麼的 !

回复 7# 开到荼靡


    嗯 好的 谢谢啦 呵呵呵

回复 5# 小米家的小柒


    我不是大虾，现在连虾米级别都够不上
莲蓉馅做法我见过，但是没动手作过。似乎就是莲子去芯煮熟，然后碾碎，加油和糖炒
具体方法君之博客里有，贝太厨房也有，斑竹自己看下好不好？^^