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本帖最后由 yangben168 于 2012-11-4 11:30 编辑
疲惫不堪的圣诞购物者寻求咖啡因刺激，其剂量并不总是他们所想要的，这取决於他们在那买咖啡。
Kelly King and Sam Kurtz at Bay Espresso in Brighton-Le-Sands this week. Picture: Kristi Miller
尽管价格基本相似，科学试验发现，一些咖啡厅每杯咖啡中咖啡因的含量只有微弱的50mg，而其它的则高达214mg。
格里菲斯大学公共卫生学院的Ben Desbrow副教授警告说，消费者有可能喝到咖啡因高的“离奇”的咖啡。
“令人关注的是，如果你想控制咖啡因摄入量，实际上还无法真正确定你刚喝进了多少，”他说。
一篇即将发表在《食品成分与分析》杂志上的文章表明，Donut King与Muffin Break是九个被评估的连锁店中最不稳定的，而Gloria Jean's, McDonald's 与 Starbucks的记录却是最一致的。
Muffin Break全国运行经理 John Macphail 说：“我们竭尽全力确保所有特许经营业主按照我们久经考验的程序，尽管偶尔会有点差异”。
Donut King没有做出回应。
From：Why coffee isn't all black and white | News.com.au
http://www.news.com.au/lifestyle ... uz92c-1226509707815
by richbb
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