刚刚在布里斯班经过BBQ的洗礼, 大家还惊魂未定。YOYO小编这会儿来818习大大和彭麻麻周一晚上在堪村首府的国宴吃了些啥。
先来几张宴会图，相比大天朝的国宴，确实是弱了点。。。
菜单首次曝光
再来就是重头戏了
周一晚上的国宴, 继续走简朴简约风。
餐前小点心: 就是上图中这些mini可爱的Canape, 用干面包或者饼干做底, 上面搭配蔬菜, 肉或者海鲜, 调配着各种口味的酱. size正好一口一个, 融合着蔬菜+肉/海鲜+面包/饼干+sauce一起进嘴里, 看似简单普通，但是每道食材都搭配的刚刚好，是要经过很多此尝试后的结晶，是做菜人的心血累积，每个小点心都被视为一件心爱艺术品细心雕琢。
这次国宴有四种口味的Canape, 大虾, 三文鱼, 小羊肉, 最后一种是玉米饼配牛油果salsa。。。啥。。。。这也拿来招待习大大, 也太随便了吧。。。。。其实, 其实人家原来准备了澳洲人最爱的beetroot, 但是颜色红红的, 怕吓到彭麻麻, 临时换掉。。。。呃。。。。这个。。。beetroot也拿来招待客人。。。。好吧！这叫原汁原味, 健康原生态好不好。
大家可能不知道beetroot长什么样子。。。小编从网络上找来了图片，感觉有点像紫薯。
确实非常原生态的一道菜。。。。就是不知道味道如何呢
酒水:
Vasse Felix Heytessbury Chardonnay 2013, 大约60刀一瓶。由西澳最著名的酒厂Virginla Willcock 生产，在澳洲非常有名哦。
Clonakilla Shiraz Voignier 2013, 13年的这款红酒，口感浓郁醇厚，比往年都要好，那一年，温度适合，雨水充足，适合葡萄生长。13年份的此款酒售价100多刀一瓶。
正餐——澳洲菜最传统的3 course meal - 前菜, 主菜和甜点:
前菜 - 3只澳洲大王虾 (king prawns)，配土豆柠檬mousse, 芦笋酱汁，龙虾酱，大概就是下面这个样子了（没有三文鱼做底）。
主菜 - 牛排配澳洲出产的新鲜有机蔬菜, 土豆, 雪豆, mini 胡萝卜, 四季豆等，淋上特调红酒汁，大概就长下面这个样子了。
甜品 - 奶油布丁tart, 配以黑巧克力酱。
就这些啦，大大，还行吧？品种不多, 简单实在。
酒水, 很遗憾没有大家期待的penfold了, 毕竟用的是纳税人的钱, 大家都看着呢, 还是省这点吧, 55刀一瓶的Taltami Brut, 2010年的, 也是on request only，能省则省。
最后说说餐具吧, 龙飞凤舞, 金碧辉煌的盘子是好看, 体现东道主的用心, 但是漂亮的花盘子一般得用重金属着色, 上边还标了年份以及会议名, 用过一次就不能再用, 实在太奢侈。
澳洲大都高档的餐厅, 盘子餐具越简单, 一律纯白色, 简朴大方, 让吃饭的人专注于欣赏品味菜的本身, 而非分心去研究盛菜盘子的精致度。
最后，祝习大大和彭麻麻在澳洲玩的开心哈！
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