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标题: 晚上炒点蘑菇肉片再配点小酒一天过去了 [打印本页]

作者: 欢欢娱乐时空 时间: 2012-11-22 05:30
标题: 晚上炒点蘑菇肉片再配点小酒一天过去了
蘑菇切片备用，我建议不要切得太薄，因为蘑菇本身含有水分，等会儿一炒水分一出来，蘑菇片就很薄了，口感没得稍微厚点的舒服

切好的肉片里面加少许老抽（记得是少许哟），胡椒粉，少许味精，淀粉加些许水使劲抓，让肉片吃够水，上浆均匀

椒斜切成马耳段，姜可以多点，切细丝

七八成热放姜，肉片

将各种辣椒放进去稍炒片刻，倒入肉片翻炒

出锅啦

作者: panda 时间: 2012-11-22 06:38

作者: bruce_gd 时间: 2012-11-22 08:34
我干，专业厨房出来的菜啊，

作者: 大佬秆 时间: 2012-11-22 15:48
这种口蘑没有国内的平菇炒的好吃。

作者: runcornhouse666 时间: 2012-11-23 16:30
看起来很下饭啊。。。

作者: buttonzhu 时间: 2012-11-23 16:51
手艺不错啊.

作者: 猴子请来的救兵 时间: 2012-11-23 17:13
挖，我今晚正想做蘑菇炒肉呢，不过用的是金针菇和LZ的蘑菇，肉用的是猪肉末- -

作者: 欢欢娱乐时空 时间: 2012-11-23 23:57

bruce_gd 发表于 2012-11-22 08:34
我干，专业厨房出来的菜啊，

作者: shanshan 时间: 2012-12-13 14:12
还不错

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