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标题: 布里斯班一家30多年历史面包店即将关闭! [打印本页]
作者: 大白免 时间: 2024-5-31 11:25
标题: 布里斯班一家30多年历史面包店即将关闭!
据悉,布里斯班一家经营了30多年的家庭式面包店将被迫关闭,店主的关闭原因是技术严重短缺和利润微薄。
这家面包店的前身是Eagle Junction面包店,现名为Brewbakers,由现任店主Richard Cotton和Caroline Cotton于1992年创建。
这是最近一家从布里斯班消失的面包店,因为清算人已被要求关闭BCN Events Group在Newstead的咖啡和糕点店Mica、布里斯班CBD的Mica Express、Bowen Hills的King St Bakery、Newstead的Kneadery提供的批发服务以及烹饪学校Lumiere。
这家面包店坐落在Albion的Sandgate Rd,一直以来都是手工制作酸面包、糕点、蛋糕和百吉饼的技术和工艺的标杆。
这家面包店从Kialla Mills购买当地的有机面粉,他们表示自己的产品生产成本越来越高,正在努力寻找替代的面包师。
Caroline Cotton说,随着成本上升,她发现与丈夫一起经营了30年的面包店越来越难盈利。
络绎不绝的顾客挤满了这家小型手工面包店,Caroline Cotton不得不向顾客解释,他们不打算续租,面包店将于6月15日关闭。
人们对这个地方非常热爱,因为有些人从小就来这里。人们对这里很有感情。
在此之前,布里斯班另一家备受喜爱的面包店也悄然关门。位于Newstead的Jocelyn Hancock's Cake & Bake在开业八年后于今年二月关闭。
图文来源:couriermail
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