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标题: 昆州大型餐饮集团倒闭! [打印本页]

作者: 大白免    时间: 2024-5-29 13:12
标题: 昆州大型餐饮集团倒闭!
据悉,昆州著名餐厅Montrachet的主厨所拥有的餐饮集团已面临倒闭,所有场所将立即停止营业。
BCN Events Group由布里斯班餐饮机构Montrachet(位于Bowen Hills)的获奖厨师Shannon Kellam所拥有,已于5月28日进入自愿清算程序。


该集团的业务包括Newstead的咖啡糕点店Mica、布里斯班CBD的Mica Express、Bowen Hills的King St Bakery、Newstead的Kneadery提供的批发服务以及烹饪学校Lumiere。

清算人Mark Holland、Jamie Harris和Anthony Connelly已接管集团,所有场所将立即停止营业。


周三上午,在Newstead的Mica Brasserie,清算人在门上贴了一张告示:"BCN Events似乎已成为酒店业逆风中的牺牲品"。

"我们目前正在进行紧急评估,以考虑可供选择的方案。"

"与此同时,我们很遗憾地通知大家,集团的持续运营将受到干扰,Mica (Newstead & CBD)和King Street面包店将继续关闭。"

一位经常光顾糕点店的健身者称,看到平日里热闹非凡的咖啡店关门,他感到 "震惊"。


她说:"我非常震惊,我以前经常来这里。"

"这里的生意非常好,食物和咖啡都很不错。这里真是个好地方。"

最近在布里斯班机场开业的Mica Express和法国美食餐厅Montrachet没有受到倒闭的影响,两家餐厅都在照常营业。

在2022年2月的洪灾中,BCN批发面包店The Kneadery储存的约15万澳元食品被洪水冲走,BCN一直在苦苦支撑。


Kneadery面包店为大约20家批发客户、BCN餐饮店、Montrachet和Coles Local商店供货。

近两年后,为了弥补巨大损失,Kellam于去年11月推出了上门送餐服务Click Chef。

这项业务旨在利用The Kneadery的商业厨房,并在生活成本压力影响BCN其他分店生意的情况下带来额外的收入来源。

目前,Click Chef 似乎并未受到清算的影响。


图文来源:couriermail

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