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标题: 很久没做啥东西了，前两天做了个茶叶蛋 [打印本页]

作者: Ｓтēщarｄ 时间: 2010-8-11 15:03
标题: 很久没做啥东西了，前两天做了个茶叶蛋
本帖最后由Ｓтēщarｄ于 2010-8-11 15:05 编辑

在coles买了2，3盒鸡蛋，一次煮了2盒半，大概30来个吧。先把鸡蛋煮好，然后把壳敲裂。

准备好调味料放包里，方便以后利用哎。我这正好是前两天参加活动送的一个小袋子，里面原来装的糖，我就正好废物利用下。把里面装上茶叶，八角，香叶，桂皮，花椒，姜，十六香，就差不多了。

把调味包和鸡蛋再加水放一起煮，水里加老抽和少量糖，料酒。如果口味重，可以再加点盐。

大火把水煮开，然后转小火煮半小时，关火。然后就不用管了，放那泡个一晚上或者一天，泡越久越有味道，味道是在冷却时候渗进去的。

作者: 亲爱的葡萄 时间: 2010-8-11 15:38
煮这么久，鸡蛋吃起来会不会很老？

作者: 玛塔塔 时间: 2010-8-11 15:42
我听说都是拨了皮再卤的。。为什么你的没拨呢。。。

作者: 小小草-大大树 时间: 2010-8-11 15:46
哇塞超爱吃的
感觉颜色越深的茶叶蛋越好吃

作者: Ｓтēщarｄ 时间: 2010-8-11 17:49
回复 2# 亲爱的葡萄

不会的。。。

作者: Ｓтēщarｄ 时间: 2010-8-11 17:49
回复 3# 玛塔塔

拨了皮卤会更有味道，我懒的拨了哎。。。

作者: 香香的奈奈` 时间: 2010-8-11 19:28
这么巧今天我也做了茶叶蛋

作者: Ｓтēщarｄ 时间: 2010-8-11 22:57
回复 8# aaasaasas

住一起的人一起吃，2天就解决了。。。

作者: buttonzhu 时间: 2010-8-11 23:40
好多....蛋...

作者: chenjin8897 时间: 2010-8-11 23:50

上次做失败了。下次再做一次，向LZ学习。哈哈

作者: agatha 时间: 2010-8-12 16:20
哇！我都是去买茶叶蛋专用的卤包直接丢进去煮，要自己准备那么多香料好难噢。。。我超懒！哈哈～

作者: Ｓтēщarｄ 时间: 2010-8-12 19:20
回复 12# agatha

自己做也挺简单的

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