新战利品

hazel21yy

刚刚钓完鱼回来，
show 下战利品吧。哈哈
明天打算一条烤鱼，一条弄鱼汤咯。

那鱼还挺可爱。嘎嘎。

another one!
cat cat fishy!

another one!
cat cat fishy!
圣殿骑士团 发表于 2010-7-13 01:25

    请问怎么炖汤好？要放什么列？

回复 3# hazel21yy

鲶鱼没弄过汤，只是感觉上没有其他鱼好


看看这个

鲶鱼炖豆腐
原料：
鲶鱼600克，豆腐500克，香菜15克，鲜啤酒50克，大料、陈皮、精盐、鸡精、味精、葱、姜块各适量，清鸡汤800克。
制法：
1.将鲶鱼宰杀去内脏后烫洗净，切成6厘米长的段，入沸水锅中汆烫一下捞出。
2.豆腐切成4厘米见方、1.5厘米厚的片，入沸水中汆一下捞出，与鲶鱼一同放入沙锅中，加入除味精以外的全部调料，旺火烧开后改小火炖1小时左右。3.拣出葱、姜、大料、陈皮不用，加入味精，撒上香菜即可。


鲜炖鲶鱼
1.鲶鱼切成大段儿.
2.锅烧热,放油少许,下葱段,姜片,拍烂的蒜瓣,略炒. 下3-4勺豆酱(辣豆酱,黄豆酱都可以),炒出香味.
3.现在往锅里加水,把鱼块放进去,加盐,料酒,酱油,一点糖,少许蚝油(没有也没关系). 爱吃辣的,可以辣椒. 闷上盖子,炖半小时就足够了.
4.出锅的时候,撒绿绿的葱花在上面. 色,香,味俱佳!!

这种鱼是外表滑滑的么。。看起来没有鳞片

它好可爱＝＝＝

昨天上班没去成。。。

这种鱼是外表滑滑的么。。看起来没有鳞片
玛塔塔 发表于 2010-7-13 16:21

对，这鱼没有鱼鳞的。呵呵

昨天上班没去成。。。
snail 发表于 2010-7-13 16:34

   今天晚上去弄个大的回来哈。。

回复 3# hazel21yy


    sorry我不知道饿！我只识鱼不懂做饭