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楼主: 梦想家园
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[寻找美食] 热火朝天的改良让人难忘

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楼主
crysisbillylee 发表于 2013-11-18 12:26:36
托太明显, 没必要这样

天朝火热的优势本来就是碳烤, 现在改没了, 新的铁盘烧烤没法和以前的碳烤比, 所以加了个最近比较火的番茄锅作为补偿, 新的火锅有点像传统涮羊肉, 可以往这方面发展, 把酱料好好学学, 倒是个特点, 爆米花什么的都是次要的

不管以前本来怎样, 现在改完又怎样, 天朝火热主动寻求改变都是好事, 或许是知道做传统组合怎么也争不过老尾羊, 所以不如避开另寻发展, 不是坏事, 而且餐饮本来就是仁者见仁智者见智, 你觉得难以下咽的东西有人喜欢, 你觉得人间美味的也有人白给也不吃, 好好弥补下细节还是不错的


沙发
crysisbillylee 发表于 2013-11-18 22:44:40
本帖最后由 crysisbillylee 于 2013-11-19 13:00 编辑

天朝火热的饮料也需要改进, 自己用浓缩水调的橙汁冬瓜汁等味道太淡, 和白水一样, 碳酸饮料综合机又沫太多, 一次弄一杯, 2/3是沫, 不知怎么回事, 另外的1/3还有1/2是水, 西米露还不错
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