真情奉献！！！“爱心觉罗面”！！！求观望！！！

blanc3377

去年冬天一日，前女友偶然风寒，毫无胃口。

本人灵感突显，此作品诞生。

简单叙述一下此作品的“生产流程”。

其实很简单。

汤底为鸡汤。撇去肥油。（因为生病时一般都不太喜欢吃肥腻的东西，而且清淡一些对病人恢复也有好处）

面底就是普通的广东生面。（烫面很有技巧，水滚再下面，面才会劲道，烫至七八成熟，捞出面过冷水，再放入滚水中，片刻即可捞起，这样的面才会爽口。）

配料也不复杂。

因为3和7是两个对本人很特殊的数字。

所以我选取了7种不同的原材料。

每种原材料用切刀和模具做出3个心形图案。

配料烫熟后，铺在汤面上，撒少许葱花即成。

（TIPS：烫蔬菜前，往往在滚水中加少许生油，烫出来的蔬菜会色泽光亮。但那时做这个“爱心觉罗面”时，强调的重点是清淡，所以烫配料时，没有放油。）









                                                                                                                                               Blanc.敬上
   

Very yummy and very romantic! Very well done mate!

blanc3377 发表于 2012-10-10 16:44

那么喜欢大兵啊

小昕 发表于 2012-10-10 16:31
原来你到现在还在混啊。。。。快上岸吧！

blanc3377 发表于 2012-10-10 10:40
那。。。

什么一下就都让你看出来了。

原来你到现在还在混啊。。。。快上岸吧！

小昕 发表于 2012-10-10 10:31
豆腐干，鱼饼？？？？？？ 我怎么没看出来，我还以为是芋头

那。。。

什么一下就都让你看出来了。

我也白混了。


哈哈

blanc3377 发表于 2012-10-10 10:00
自己也看了一下。

确实看不出来。

豆腐干，鱼饼？？？？？？ 我怎么没看出来，我还以为是芋头

小昕 发表于 2012-10-10 00:50
真想你，怎么看的出来嘛！
撑死了就芋头、红萝卜、鸡蛋、葱花、那个我只会用说不会 ...

自己也看了一下。

确实看不出来。

但能看到鸡蛋，黄瓜，红萝卜，豆腐干，鱼饼。

其他两种放的什么想不起来了。

blanc3377 发表于 2012-10-10 00:19
看图应该可以看出那7种材料是什么吧。

哈哈

真想你，怎么看的出来嘛！
撑死了就芋头、红萝卜、鸡蛋、葱花、那个我只会用说不会拼写的瓜

小昕 发表于 2012-10-9 18:42
少来，你就写了

7种不同的原材料

看图应该可以看出那7种材料是什么吧。

哈哈