梅菜扣肉、nando‘s烤鸡、空心菜、pizza--晚餐

糖排 · 糖排发表于 2012-3-7 23:07:35

我是北方人，今天也试试南方菜，见笑啦~~~~
梅菜扣肉

五花肉老抽生抽糖盐八角桂皮葱姜蒜等
五花肉飞水后入锅中加调味料煮至断生捞出晾干刷老抽晾干入平底锅用油煎猪皮切厚片皮朝下码盘儿
炒洗净泡好沥干后的梅干菜调味儿倒在码好的五花肉上上锅蒸俩小时扣入盘中隔出汤汁入锅勾芡淋于扣入之上

pizza

nando’s 烤鸡
用nando's酱腌制后先煎后烤最后用喷枪喷；汤汁熬稠作为蘸料

空心菜
沙茶味道的；先下菜的茎再下叶确保叶子不会太烂

toffoni · toffoni 发表于 2012-3-8 00:00:47

巧手啊~

糖排 · 糖排发表于 2012-3-8 00:07:37

toffoni 发表于 2012-3-8 00:00
巧手啊~

谢谢捧场

多来小菜作客希望将您的拿手菜编辑成帖子与大家分享美味的快乐！

阿平 · 阿平发表于 2012-3-8 00:34:23

不错不错有点厨师范

JesseYoung · JesseYoung 发表于 2012-3-8 00:34:53

版主在减肥么

JesseYoung · JesseYoung 发表于 2012-3-8 00:35:41

pizza比前几天那个给力啊，哈哈

seven11 · seven11 发表于 2012-3-8 00:39:59

五花肉真给力啊~~~

我饿了~~~ 我去吃个薯片吧~~~

apple~pie · apple~pie 发表于 2012-3-8 00:46:37

颜色太漂亮，太诱人了！版主怎么做出来的啊？

panda · panda 发表于 2012-3-8 07:34:31

喷枪你都有。。。服了

糖排 · 糖排发表于 2012-3-8 10:30:34

阿平发表于 2012-3-8 00:34
不错不错有点厨师范

在这里只要是原创都有厨师范哦
阿平啊改天上原创吧期待啊！！！！

[寻找美食] 梅菜扣肉、nando‘s烤鸡、空心菜、pizza--晚餐

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