自制绿茶雪糕

chiayokemian

由于自己喜欢吃绿茶雪糕。虽然超市都有在卖，可是自己就想尝试一下做雪糕。不过还真简单，材料也容易买到。不过绿茶粉有点贵了。材料：
蛋黄两个，cream 125ml, 牛奶250ml, 糖60g, 抹茶粉（根据自己喜欢的口味，不过太多也不好，因为会变苦），香精少许。

做法：
1。蛋黄加糖打至发，变白。
2。牛奶加香精小火加热，当快煮沸时关火。（感觉快有泡泡时）
3。 将牛奶慢慢倒入蛋黄中，边倒边搅。然后再将昆好的蛋液隔水加热至85度。（由于我没有温度计所以也是大概），然后待凉。
4。将cream打至6，7发。加入冷且的蛋液。
5。从4里的一小部分加入抹茶粉。在过滤。因为会有写抹茶粉不易溶解。然后再去与4昆和。
6。放入冰箱，每隔一小时拌一次。直到拌不懂为止。（大概两次就够了）

不顶不行。真心佩服

看着好好吃啊

回复 13# chiayokemian


    hahaha 太感谢啦啊啊啊

回复 10# 丸子丶爱生活


   我是在顶好买的。靠近饮料区如果没错的话。和那些咖啡粉，麦片粉放在同一个架子。这个绿茶粉是罐装，小瓶。价钱大概11，12左右。

回复 9# Q_evil


   谢谢哦。自己也做做看吧。

回复 8# wenyu1234


   加油！做好了也要分享下心情哦。

啊 求问抹茶粉在哪里买的呀~~

最爱抹茶～～最爱抹茶～～～顶楼主～～

顶~~~学习下~~~