辣子鸡！更新！附上做法～～

liza · liza 发表于 2011-7-16 00:07:06

本帖最后由 liza 于 2011-8-7 14:44 编辑

因为辣椒都是成都带来的，味道很正不需要放太多，追求的不是单一的辣！是香辣！香是重点！还有麻就不说了，必须的！
照片不是很好看，来不急多照几张就被吃完啦～～、

上次只发了张图，今天补一下做法吧。很简单的～～～
材料：鸡翅（比较了一下 COCO'S 的比较便宜）。干辣椒，花椒，葱姜蒜，盐，味精
鸡翅洗净去残余鸡毛，切成小块。放少许盐姜片腌一会。
油烧热下油锅炸至金黄

炒锅内放少许油，锅热后，放干辣椒葱姜蒜花椒炒香，放炸好的鸡块翻炒，炒的过程中放少许料酒
快炒好了放盐味精，最好是盐和味精还没有太化开的时候就起锅装盘，鸡肉上沾有盐和味精的颗粒吃起来很好吃（但是注意要搞均匀，不要吃到盐块和味精块了）

coffee_shop · coffee_shop 发表于 2011-7-16 00:25:52

顶，求蹭吃，哈哈

万里无云 · 万里无云发表于 2011-7-16 03:04:09

好喜欢。。看着就好吃。。

糖排 · 糖排发表于 2011-7-16 14:43:43

四川人啊！！！大爱川菜！！！欢迎欢迎

liza · liza 发表于 2011-7-17 18:44:01

嘻嘻，谢谢大家捧场
本人成都银
老家北方的，面食我也很擅长～～
下次做面了，再来显摆显摆

alenis · alenis 发表于 2011-7-19 18:52:31

求包养。。。。。

liza · liza 发表于 2011-7-20 02:59:32

回复 6# alenis

头像图片上的狗狗是你的吗？我可以保养它～

alenis · alenis 发表于 2011-7-21 21:14:30

回复 7# liza

我要是有这么可爱的狗，那可开心的不得了了。

Sararies · Sararies 发表于 2011-7-23 21:58:19

李阿布 · 李阿布发表于 2011-7-25 01:24:12

LZ强迫我来顶帖子

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