将功补过的奶油蘑菇汤

氧心

凉皮的制作过程没有拍下来，只有个成品图。
趁着刚刚的功夫做了个奶油蘑菇汤，算是将功补过吧。
第一次发这种做菜的帖子，过程蛮艰辛啊。

上图！

材料：

蘑菇，洋葱，培根
牛奶，面粉，黄油

调料：盐，胡椒粉。

蘑菇，洋葱和培根都切成碎末，方便煸炒

步骤：
一.面汤

1.小火化黄油，要小火哦。

2.加入面粉，比黄油多一些。然后炒呀炒，把面粉炒黄炒香。可以闻到香味。

3.面粉炒香后倒入凉水，注意，是凉水！！一定要加凉水！
只有用凉水才能让面疙瘩充分的溶解开。
水不需要倒的太多，刚开始可以少一些，这样还好补救，可别一下子倒了太多，那可不能反悔的再倒出去了。
倒入凉水后用勺子顺着一个方向搅拌，如果有小面团就碾碎它们。

这里需要注意的是，一定要坚持不懈的搅，一直到你把汤搅的稠黏，这个时候才说明面粉充分的溶解在汤里了。
我大概搅了有10分钟吧，终于变成下面的样子了。过程中注意我火候，我用的是小火。

二.料
1.另起一锅，放少许黄油，依旧小火融化。

2.把蘑菇和洋葱放入煸炒，出香味后放入培根。

这里还有第二个方法：
培根单独煎，那个味道是很香很香的
我偷懒了，急着吃么~~大家可以自由选择啊。

3. 把炒好的料倒入面汤锅中，
    加盐和牛奶。盐的量根据自己的口感加。喜欢胡椒的可以自己加啊~
    牛奶加了，面汤一下子就变白了，大家可以看前后对比图。

4.煮开了就好啦，当当当当~~~就是这样

很香哦~~~我已经干掉一碗了，哈哈




附赠一张炒饭成品图

~O(∩_∩)O~谢谢观看
感谢头姐的帮助，还帮我做善后工作~~
那个碗堆的哟，都赶上一大家子吃饭消耗的碗用量了

超赞!!!
支持楼主哦,

请问培根是什么? 可能国语中有些词我不是很懂,谢谢赐教了哟

沙发光荣!

回复 2# 雅策君


    培根就是猪肉哦，超市里有卖的，就像火腿肉似的，切成长条，有肥有瘦的。被加工过的那种

icic..谢谢指教,求QQ赐教煮饭心得.


我对煮东西超有兴趣但是煮得灰常一般地说.

回复 5# 雅策君


    慢慢来咯，我刚开始也不会呢，不过有兴趣就好~

谢过楼主鼓励

LZ是人才~~~ 顶顶顶~~ 期待凉皮步骤~~