泡椒凤爪

Ｓтēщarｄ

前两天在教堂领了个罐子，说好最近要用它做泡椒凤爪。这不今天天一直下雨，在家百无聊赖，就开车跑sunnybank肉店和袁氏行转了圈。在肉店买了鸡爪，在袁氏行买了朝天椒。到家说动手咱就动手，废话不多说，开做。。。
先准备调料：
A料：盐25克、红糖5克、白酒5克、花椒少许、干辣椒5个、老姜一块切片、大蒜三瓣切片、凉白开适量。
    1、将A料与野山椒混合，浸泡一小时以上。

    2、鸡爪洗净，修完指甲，剁小块，放热水中煮20分钟左右。

    3、将煮好的鸡爪用凉水冲洗掉浮油，放入A料中，腌制半天以上。最好能腌制一两天。



话说今天在袁氏行买的朝天椒还打折，才99c。。。

哦了，做完，放冰箱，过两天拿出来尝尝~

sf

改天也自己做做看~~~

饿了。。。。。。。。。。。。。。。。。

做成这样的

回复 5# crysisbilly


    haha,剪掉旁边两个指头就可以了

回复 3# 飞翔的小妖精


    做起来还算比较轻松的

回复 4# Bania


   

据说煮完刚出锅的鸡爪子用冰水拔一下之后拿个棒子敲打可以脱骨的。。LZ有兴趣就试试吧~~

不知道为什么 看着没有煮的鸡脚 有点麻麻的感觉
鸡脚是我最爱吃的食物之一