[应观众要求]现场直播分解动作南瓜cupcake，上午刚出炉哦~~

Evie

先介绍出场材料哦：所有的东西普通超市都能采购到

工具篇：食品称，cupcake 的cup，以及muffin tray

蛋糕篇：南瓜（去皮去籽后180g），白糖(180g)，自发粉(180g)，黄油(180g)，鸡蛋（3个），香草精
很好记哦，都是一样的重量，这是做12个的量哦。亲爱的们做的时候可以减半或者加倍。

icing篇：糖粉（130g），cream cheese(150g)，食用色，蛋糕装饰小糖珠，香草精，两个方形小塑料袋

开始做咯~~~
第一步：准备南瓜

大概是这么大块，旁边放了一个鸡蛋，方便对照

切好了以后量一下重量，180g是以这时候为准哦

然后放进开水里煮，大概水开后煮15分钟左右，能戳进筷子的软度就好了。

第二步，煮南瓜的时候我们准备别的，这时候可以把烤箱预热，200度。

黄油放到个碗里，放微波炉里叮半分钟。

然后把黄油+白糖+鸡蛋+面粉放到一起搅拌，等南瓜熟了以后，碾碎也放进去搅拌，中间因为热气腾腾
拍了照片很不好看，这是最后都拌到一起后的照片，这时候的液体很稀，不要担心，这样蛋糕才会软哦。。，

第三步，纸杯放到烤盘里，大概放2/3满的样子，看下边的示范哦，不要放多，不然很杯具。。。
下边我做了一个小tray，里边做了几个迷你的，放的三个不同满度，可以看得到吗？最下边的最满，
最上边的最少，中间的刚刚好，等下烤出来大家就能看得出来不同喽~~

第四步，这时候烤箱应该已经预热了，就放进去就好了，定时20分钟。

第五步，在烤蛋糕的时候我们可以准备上边的icing。
就是很简单的把糖粉和cremcheese拌到一起就好了。。。。

然后加一点香草精，和颜色，我这个红色有点重了。。。。汗，失败。。。

然后放到冰箱里等它硬一点。


第六步，蛋糕烤好啦，拿出来看看

接下来我们看看之前那三个小试验品，
最上边的量过少，最下边的量过多，中间的刚刚好
大家看看，是不是中间的最漂亮？

把稍微硬一点icing放到塑料袋里，角角上剪一个小口。套两个，为的不叫里边的东西“卜”的一下涌出来
（有裱花袋的可以用裱花袋，不过今天我们一切都是山寨为主，为的是更多的MM可以很容易的尝试，
材料随便找找就能找得到）

因为这个icing很软，所以不会定型哦，所以不要挤太多，就大概上边那个图那么多就好了，接下来它会流下来铺满
然后洒一点点黄色的小糖粒

来个合影，看起来还不错吧？

人才！！！！！

楼主我葱白你~~~~

求交往。。。

哇塞, 太强大了, ...

求教往。。。

求教网

求楼主疼爱~~！！！！！

楼主我葱白你~~~~

求交往。。。
Jie 发表于 2010-7-30 12:32

    你们这些不长进的，我辛苦半天po上来的过程，没一个存以备用的，没一个欲尝试的，都求交往，真是7s我了~~~

yes,chef``明天上午去买东西，下午回家做！

求交往啊~~过了这村就没这店鸟~~