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[寻找美食] 奶黄包

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糖排 发表于 2011-3-9 21:48:23
7185 24

本内容为网友发布信息,仅代表原作者观点,不代表本平台立场。



原料:白面 温水 酵母
馅料:黄油 淀粉 奶粉 糖 吉士粉 蛋 水


做法:白面 温水 酵母用来做发面面团;
发面的同时 蒸奶黄馅儿 馅料混合 上锅蒸透


发好的面 下剂子 擀面 包馅儿


摆入蒸锅中 蒸熟即可
特点:奶香浓郁 皮儿松软 馅儿嫩滑

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qiwenzhu1 发表于 2012-10-31 16:45:05
24
 楼主| 糖排 发表于 2011-3-23 09:37:11
回复 21# 万里无云


    呵呵哈哈哈哈哈哈哈
23
littleredlee 发表于 2011-3-23 08:58:49
回复 22# 糖排

that's true!! i definitely will try to do it one day!
22
 楼主| 糖排 发表于 2011-3-22 23:04:12
回复 20# littleredlee


    容易的东东啦。。。我弄的东西 都是一次可以成功的 没有有难度的,似乎大家不太动手尝试而已。
21
万里无云 发表于 2011-3-22 22:59:13
LZ很受欢迎嘛。啥时候多做点好吃的发上来啊。
20
littleredlee 发表于 2011-3-22 10:11:32
回复 18# 糖排


    haha, i want to eat this as well! Hopefully, i can make this by myself one day!!
19
 楼主| 糖排 发表于 2011-3-22 07:43:55
回复 17# 玛塔塔


   做法 原理 还是有很大不同的。 口感上来讲, 奶黄包利用的是淀粉的性质;流沙包利用的是糖的特性。味道上的区别就更大了。
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 楼主| 糖排 发表于 2011-3-22 07:37:25
回复 16# littleredlee


    i eat this
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玛塔塔 发表于 2011-3-21 17:17:30
很棒啊,好奇下。流沙包是不是在这个基础上稍微做些改变???LZ知道吗
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