求问一种鱼

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发布时间: 2010-10-30 03:27

今晚SAND GATE收获非常多，大多数是BREAM，但是有一条很怪异的鱼不知道能不能吃。黑色的，长约30CM，长，并且扁（BREAM是侧面扁，它是两侧宽，背是扁的- -），嘴巴很大很扁，有鳞，身上还有几根刺- -，反正就是非常 ...

云淡风轻 发表于 2010-12-17 20:25:01

恩，的确是平头鱼，这种鱼是相当美味的。。在国内也很贵啊，在袁氏行也可以买到。。恭喜一下拉。。
不错不错！！

PUNKCHERRY 发表于 2010-12-17 11:40:11

现在的鱼怎么都那么丑啊··不过越丑月好吃吧应该··· 跟臭豆腐一个原理

Buuzaster 发表于 2010-12-17 11:39:53

建議：放點薑噴點酒煎一煎然後在拿去煮湯！
因為他刺很多直接吃的話有點麻煩！拿來煮湯還不錯！
不過記得要事先煎一煎喔！這樣肉跟骨頭比較不會散掉！
才不會喝湯的時候喝到一大堆魚刺！

流落海外的鱼 发表于 2010-12-17 11:29:46

图片呢？

fcuking 发表于 2010-10-31 00:39:45

这鱼绝对可以吃。。。放一堆酸菜熬几下就好了

白飯魚 发表于 2010-10-30 19:18:24

恩, 好彎的flathead, 處理的時候注意他的刺, 被刺會痛個1,2天

蓝桥翼 发表于 2010-10-30 17:20:39

内脏什么处理起来麻烦吗？因为不敢弄现在还放在冰箱里

andmaple 发表于 2010-10-30 17:08:50

刚上维基百科查了下，确实就是FALT HEAD，对于烧这种鱼专家们有什么建议吗？谢谢
蓝桥翼发表于 2010-10-30 16:48

烧汤很棒,或者红烧也很好吃.别清蒸,你会后悔的....

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