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标题: 大家对新开的三竹厨神感觉怎样? [打印本页]

作者: buttercookies    时间: 2012-11-9 20:15
标题: 大家对新开的三竹厨神感觉怎样?
本帖最后由 buttercookies 于 2012-11-9 20:22 编辑

今天刚去三竹吃了顿,感觉很一般! 想看看大家怎么认为的!
作者: 小昕    时间: 2012-11-9 22:33
三竹在哪里?
作者: buttercookies    时间: 2012-11-10 08:54
小昕 发表于 2012-11-9 22:33
三竹在哪里?

在Robertson. QEII hospital 对面!
作者: 小昕    时间: 2012-11-10 10:10
buttercookies 发表于 2012-11-10 08:54
在Robertson. QEII hospital 对面!

咸不?

作者: buttercookies    时间: 2012-11-10 10:15
小昕 发表于 2012-11-10 10:10
咸不?

咸到是不咸,但味道感觉一般。 叫了个姜葱龙虾,感觉很一般。 叫了条红烧青衣还不错。 总体感觉75分吧!
作者: 小昕    时间: 2012-11-10 10:39
buttercookies 发表于 2012-11-10 10:15
咸到是不咸,但味道感觉一般。 叫了个姜葱龙虾,感觉很一般。 叫了条红烧青衣还不错。 总体感觉75分吧!

你真是海鲜控

作者: buttercookies    时间: 2012-11-10 10:40
小昕 发表于 2012-11-10 10:39
你真是海鲜控


作者: 小昕    时间: 2012-11-10 10:43
buttercookies 发表于 2012-11-10 10:40

你的菜诱惑不了我,我看到有人做卤猪脚,我快不行了。。。。现在肚子一直叫

作者: buttercookies    时间: 2012-11-10 10:46
小昕 发表于 2012-11-10 10:43
你的菜诱惑不了我,我看到有人做卤猪脚,我快不行了。。。。现在肚子一直叫

下次我做个南乳猪手你看看?
作者: buttercookies    时间: 2012-11-10 10:48
小昕 发表于 2012-11-10 10:43
你的菜诱惑不了我,我看到有人做卤猪脚,我快不行了。。。。现在肚子一直叫

我的上海腌笃鲜是我压箱菜,等过几天有空了来一个!
作者: 小昕    时间: 2012-11-10 10:48
buttercookies 发表于 2012-11-10 10:46
下次我做个南乳猪手你看看?

欺负人
我真的大爱猪脚,每次去杨妈妈那都要带好几份回来,我自己又不大会做

作者: 小昕    时间: 2012-11-10 10:50
buttercookies 发表于 2012-11-10 10:48
我的上海腌笃鲜是我压箱菜,等过几天有空了来一个!

腌笃鲜很好吃,可感觉不容易做你的厨艺真好

作者: 小昕    时间: 2012-11-10 10:52
你擅长的海鲜,是我最不会做的,我只会做冷冻虾仁类的,鱼最多就是买鱼片回来做酸菜鱼、水煮鱼
作者: buttercookies    时间: 2012-11-10 10:53
小昕 发表于 2012-11-10 10:50
腌笃鲜很好吃,可感觉不容易做你的厨艺真好

你太客气拉! 你的厨艺也不错啊! 腌笃鲜不难做,主要是一定要有鲜笋和咸猪肉!
作者: buttercookies    时间: 2012-11-10 10:55
小昕 发表于 2012-11-10 10:52
你擅长的海鲜,是我最不会做的,我只会做冷冻虾仁类的,鱼最多就是买鱼片回来做酸菜鱼、水煮鱼

海鲜海鲜,一定要新鲜! 只要新鲜怎么做都好吃!
作者: 小昕    时间: 2012-11-10 10:55
buttercookies 发表于 2012-11-10 10:53
你太客气拉! 你的厨艺也不错啊! 腌笃鲜不难做,主要是一定要有鲜笋和咸猪肉!

鲜笋和咸猪肉从哪里弄我都弄不清楚

作者: 小昕    时间: 2012-11-10 10:56
buttercookies 发表于 2012-11-10 10:55
海鲜海鲜,一定要新鲜! 只要新鲜怎么做都好吃!

可是我不会弄一条的鱼,只要鱼腥我就不吃。。。。。 而且每次弄完新鲜的,厨房里的腥味久久不能散去,让我很郁闷

作者: buttercookies    时间: 2012-11-10 10:59
小昕 发表于 2012-11-10 10:55
鲜笋和咸猪肉从哪里弄我都弄不清楚

顶好有时会有鲜笋卖! 要是没的话,他们那有真空包装的笋也还可以! 咸猪肉嘛,我用的是鬼老超市的咸猪手! 加上鲜猪肉,超香的!
作者: 小昕    时间: 2012-11-10 11:00
buttercookies 发表于 2012-11-10 10:59
顶好有时会有鲜笋卖! 要是没的话,他们那有真空包装的笋也还可以! 咸猪肉嘛,我用的是鬼老超市的咸猪手! ...

那你下次可不可以照下你准备的材料,我对照着去找找?谢谢啦

作者: buttercookies    时间: 2012-11-10 11:01
小昕 发表于 2012-11-10 10:56
可是我不会弄一条的鱼,只要鱼腥我就不吃。。。。。 而且每次弄完新鲜的,厨房里的腥味久久不能散去,让我 ...

那你要放料酒和姜腌上后用保险膜包起在冰箱里放半个到一个小时,腥味就不厉害了!

作者: buttercookies    时间: 2012-11-10 11:02
小昕 发表于 2012-11-10 11:00
那你下次可不可以照下你准备的材料,我对照着去找找?谢谢啦

没问题!!!

作者: 小昕    时间: 2012-11-10 11:03
buttercookies 发表于 2012-11-10 11:02
没问题!!!

非常感谢

作者: 小昕    时间: 2012-11-10 11:04
buttercookies 发表于 2012-11-10 11:01
那你要放料酒和姜腌上后用保险膜包起在冰箱里放半个到一个小时,腥味就不厉害了!

那厨房呢?
我上次做了一次银鱼煎蛋。。。。散了4天才没味道
你有什么好方法不?
我还用醋熏过了。。。还是不好

作者: buttercookies    时间: 2012-11-10 11:05
小昕 发表于 2012-11-10 11:03
非常感谢

小意思! 以后有机会大家互相多学习! 多学几个菜,就都更有口福啦!
作者: 小昕    时间: 2012-11-10 11:06
buttercookies 发表于 2012-11-10 11:05
小意思! 以后有机会大家互相多学习! 多学几个菜,就都更有口福啦!

可你每次就上成品,让人看着想吃,其他都不上
欺负饿肚子的人

作者: buttercookies    时间: 2012-11-10 11:08
小昕 发表于 2012-11-10 11:04
那厨房呢?
我上次做了一次银鱼煎蛋。。。。散了4天才没味道
你有什么好方法不?

有那么厉害? 我是从小吃鱼长大的,从不怕腥,倒是没遇上这种难题! 买瓶空气清新剂吧! 再把窗都打开多通风!




作者: 小昕    时间: 2012-11-10 11:09
buttercookies 发表于 2012-11-10 11:08
有那么厉害? 我是从小吃鱼长大的,从不怕腥,倒是没遇上这种难题! 买瓶空气清新剂吧! 再把窗都打开多通 ...

你哪人啊?从小吃鱼长大。。。
我们那也很多鱼,可是我就是不待见

作者: buttercookies    时间: 2012-11-10 11:10
小昕 发表于 2012-11-10 11:06
可你每次就上成品,让人看着想吃,其他都不上
欺负饿肚子的人

哈哈!不好意思! 下次一定把制作过程也拍照给大家分享!
作者: buttercookies    时间: 2012-11-10 11:11
小昕 发表于 2012-11-10 11:09
你哪人啊?从小吃鱼长大。。。
我们那也很多鱼,可是我就是不待见

阿拉上海拧啊!你那?


作者: buttercookies    时间: 2012-11-10 11:13
小昕 发表于 2012-11-10 11:09
你哪人啊?从小吃鱼长大。。。
我们那也很多鱼,可是我就是不待见

上次我去黄金海岸买了很多鲜鱿鱼回来,结果袋子漏了,我那车整臭了半年!别人当我卖海鲜的那!
作者: 小昕    时间: 2012-11-10 11:14
buttercookies 发表于 2012-11-10 11:13
上次我去黄金海岸买了很多鲜鱿鱼回来,结果袋子漏了,我那车整臭了半年!别人当我卖海鲜的那!

下次自己带箱子去,那个想想就好可怕

作者: 小昕    时间: 2012-11-10 11:14
buttercookies 发表于 2012-11-10 11:11
阿拉上海拧啊!你那?

厦门的

作者: buttercookies    时间: 2012-11-10 11:16
小昕 发表于 2012-11-10 11:14
厦门的

你是海边长大的孩子!

作者: buttercookies    时间: 2012-11-10 11:17
小昕 发表于 2012-11-10 11:14
下次自己带箱子去,那个想想就好可怕

为了吃上鲜鱿,值啦!
作者: 小昕    时间: 2012-11-10 13:18
buttercookies 发表于 2012-11-10 11:16
你是海边长大的孩子!


可是我不大会吃海鲜

作者: kaorusama    时间: 2012-11-15 10:34
能吃龙虾的应该算饭店了吧。。。万隆附近哪有那么大的店面?
作者: buttercookies    时间: 2012-11-15 11:28
kaorusama 发表于 2012-11-15 10:34
能吃龙虾的应该算饭店了吧。。。万隆附近哪有那么大的店面?

I was recently opened mate. I think that it was previously a shanghainese restaurant.


作者: coal    时间: 2012-11-15 20:46
小昕 发表于 2012-11-10 10:56
可是我不会弄一条的鱼,只要鱼腥我就不吃。。。。。 而且每次弄完新鲜的,厨房里的腥味久久不能散去,让我 ...

一样 海鲜只要是做 自己基本不吃

作者: 小昕    时间: 2012-11-15 20:52
coal 发表于 2012-11-15 20:46
一样 海鲜只要是做 自己基本不吃

是,因为真的不喜欢那个腥味
我都是去超市买鱼片,那个算是简单好处理的,其余的我都宁愿去外面吃。我偏执的要求厨房要非常干净,这样我做菜心情会好,如果那种鱼腥味要在厨房飘3天,我是受不了的 上次做银鱼煎蛋,那个银鱼一泡水就味道四起,我1个星期没好好呆在厨房里

作者: chengaochaokian    时间: 2012-11-16 01:52
buttercookies 发表于 2012-11-15 11:28
I was recently opened mate. I think that it was previously a shanghainese restaurant.


楼主英文。。。。。那家本来是辣道
作者: 俞白眉    时间: 2012-11-21 17:16
辣道关门了????




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