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标题: 布里斯班将新开两家餐厅，主打经济型就餐体验！ [打印本页]

作者: 大白免 时间: 2024-5-15 12:57
标题: 布里斯班将新开两家餐厅，主打经济型就餐体验！

今年冬天，布里斯班将迎来澳大利亚最负盛名的餐饮业巨头之一Andrew McConnell的两家餐厅。

这位在墨尔本经营着Gimlet、Cumulus Inc 和Cutler & Co.餐厅的餐饮业主宣布，他将开设一家名为Bar Miette的全天候欧式休闲餐厅，同时在昆州开设备受期待的 Supernormal分部。

这两家餐厅将位于布里斯班CBD 443 Queen St的新开发项目内，Supernormal位于布里斯班河畔的街道下方，可容纳150人，而Bar Miette则位于上方，拥有一个可俯瞰河水的露台，可容纳80人。

McConnell说，在该地获得第二个租约是一个不容错过的好机会。

他说："过去几年，我在布里斯班待了很长时间，在这个城市的这个区域和河边，有一个非常轻松、休闲的地方，人们可以在一天中的任何时间光顾。"

该餐厅将提供从早餐到晚餐以及中间的所有服务，比如早上提供培根面包和调料，午餐提供烤肉或沙拉，晚上提供小吃和经典欧式菜肴，并配有一流的酒单。

前Halcyon House主厨Jason Barratt将与McConnell一起负责这两个餐厅的厨房工作，他说这是他梦寐以求的工作。

虽然布里斯班的餐饮业在不断发展，但自近两年前Supernormal首次宣布在布里斯班开业以来，生活成本的压力对餐饮业造成了沉重打击。

McConnell说，经济条件的变化是新店的主要考虑因素，Bar Miette的设计就是要让顾客觉得价格实惠。

"顾客只需来这里吃点小吃、喝杯红酒，就能获得很好的体验，而不必投入到主菜、主食、甜点和红酒的整个用餐体验中，不知不觉中就会花费数百澳元。"

Supernormal和Bar Miette预计将在六月底七月初开业。

图文来源：couriermail

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